что такое купаж

Купаж, или «что будет, если вот это смешать вон с тем?»

Смесь нескольких сортов винограда, как правило, обладает значительно более разнообразным вкусо-ароматическим комплексом. Когда смешиваются несколько сортов, винодел может управлять звучанием