грузинское вино Саперави.АСТ

Два грузинских: Мукузани. АСТ и Саперави. АСТ.

Прошедшие выходные не прошли бездарно: был выезд на природу, было мясо на гриле, было теплое общение, было купание в озере. Было и вино.

На этот раз, в набор отдыхающего дачника были включена два красных сухих грузинских вина из винограда Саперави: Саперави и Мукузани.

Производитель и у одного, и у второго — Винная Компания Дугладзе, мне ранее не попадавшаяся.

Линейка, в которую включены вина этого производителя называется скромно «АСТ», и тоже мне не знакома. Как говорит интернет, сия аббревиатура не проста: это — первые буквы слов фразы «Алаверды — старая традиция»!  Вот так все непросто и символично.

Следует сразу оговориться, что Мукузани. АСТ — вино классифицированное как «защищенное географическое указание» (ЗГУ), а вот Саперави.АСТ, не смотря на аналогичную классификацию, уже имеет метку «столовое». Данный факт очень важен, если не хотите разочароваться.

Он отражен и в цене — Саперави стоит  на 100 рублей дешевле Мукузани.

Для понимания: Мукузани дополнительно выдерживается в дубе.

Саперави. АСТ.Внешний вид бутылки столового вина Саперави.АСТ

Внешний вид: простой: серо-белые тона, немного золотистого текста.

Цвет: ярко-красный, с вишневым оттенком.

Аромат: Основа — сильный и простецкий запах гранатового сока, перемежающийся с запахом ореха. Пожалуй, можно еще найти немного кислой вишни.

Вкус: с самого начала очень мощный и сухой, на грани перечного жжения. Тут ровно то, чем вино собственно и пахло: опять — водянистый гранат, кислая вишня и навязчивый ореховый привкус.

На мой взгляд, вино суховато. Следует помнить, что вино «столовое», по этой причине не требуйте от него многого. Оно не для длинного уединенного вечера у камина. Оно для больших компаний под шашлык, когда играет гитара и вино льется рекой.

Учитывая не сильно большой разброс в цене с Мукузани этого же производителя, а также традиционно завышенный ценник на грузинские вина в принципе, не вижу смысла в его покупке.
Лучше взять или немного более дорогое Мукузани (если хочется Грузии), либо более дешевую, но значительно более вкусную Австралию, Африку или Чили.

Мукузани. АСТ.

Внешний вид: иллюстрация того, как под похожими этикетками могут скрываться принципиально различные вкусы. Вид такой же аскетичный и незатейливый как у более простого Саперави, но содержание — значительно более достойное.

Вид бутылки красного сухого грузинского Мукузани.АСТ

Цвет: тёмно-вишневый.

Аромат : не очень выразительный, спокойный, без специй. Ноты вишни и чернослива.

Вкус, особенно после Саперави, порадовал — на удивление округлый.
В связи с тем, что было уже жарковато и бутылка перегрелась в теплом помещении сначала чётко чувствовался чернослив, присутствовали специи и много дуба. Вино казалось крайне сухим. 

Бокал мукузани. аст винная компания дугладзе

Немного охладившись, вкус сбалансировался — вышла на первый план вишня, специи сгладились и ушли на второй план. Дуб стих и стал связывать две ключевых ноты: вишню и чернослив в прекрасный и гармоничный напиток.Пожалуй, самое интересное Мукузани.

Цена: 450 руб. (9 евро) за Саперави, 550 руб. (12 евро) за Мукузани.

Категория: Саперави столовое, Мукузани — ЗГУ.

С чем: Красное мясо на гриле, овощной салат.

Производитель: Винная Компания Дугладзе



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments