Мануал Дилетанта: Пино Гриджио

Мануал Дилетанта: совсем коротко о сорте Пино Гриджио

Пино Гриджио — легкое и бодрящее белое вино, которое подается охлажденным, и пить его полагается в самый знойный летний день.

Пино Гриджио (Pinot Grigio) — пикантное белое вино, которое освежает подобно холодному стакану лимонада в жаркий солнечный день. Второе по популярности белое вино в США, Пино Гриджио (также известное как Пино Гри (Pinot Gris) — сухое белое вино, характеризующееся мощной кислотностью и ароматам лимона, лайма зеленых яблок и жимолости.
Хоть многие считают Пино Гриджио итальянским вином, на самом деле оно родом, как и многие другие вина, из Франции, где оно именуется не иначе как Пино Гри.

Сорт винограда Пино Гриджио появился в результате мутации красного Пино Нуар.
Особенностью сорта Пино Гри является тот факт, что кожица ягода не зеленая, как у остальных белых сортов, а имеет серовато-голубой оттенок. По этой специфической черте Пино Гри и получил свое имя: Серый Пино.
Гроздь винограда Пино Гри

Вина из Пино Гри появились в Бургундии, откуда в 14 веке попали в Швейцарию, где пришлись по вкусу Императору Священной Римской Империи (частью которой тогда эта страна являлась). Отсюда вино добралась до Италии, где у него началась новая жизнь.

В Италии Пино Гри превратилось в Пино Гриджио и приобрело огромный успех в регионах северо-востока Италии: в Ломбардии, Венето, Фриули, Трентино и Альто-Адидже.
После успешного завоевания севера вино вскоре стало самым популярным белым вином в Италии.

У Пино Гриджио есть свои недруги, которые называют его «очень простым» и «неинтересным». Такие утверждения, как правило, связаны с тем, что из-за высокого спроса это вино производится в значительных количествах, что приводит к появлению на рынке марок с невысоким качеством. Поэтому, если вы желаете получить ожидаемый вкус и аромат, по возможности остерегайтесь массовых распродаж и подозрительно низких цен.

Источник: vinepair.com



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments