оффли белый портвейн

Первый портвейн: Offley. White Porto.

Здравствуйте, уважаемые Читатели.

Длительное молчание мое было вызвано целым комплексом обстоятельств, которые значительно влияли и на желание, и на возможность писать на Блоге Винного Дилетанта. Кроме того, они (эти обстоятельства) как-то так хитро обложили меня, что вкусный алкоголь не только отошел на второй план (что может быть весьма и не плохо для организма), но и почти полностью ускользнул из поля зрения.

Несмотря на всё вышесказанное, всё таки умудрился набросать пару заметок и сегодня расскажу об одном из напитков, который попал в мой бокал, прорвавшись сквозь все неприятности и сложности.

И напиток этот будет уникальным для блога, поскольку относится он к крепленым белым десертным винам. Герой сегодняшнего поста — белый портвейн Offley. White Porto  (Офли. Вайт Порто).

Знаком я с ним очень давно. Именно этот напиток сформировал общее представление о том, что такое «портвейн».

Оффли белый портвейн бутылка

Он прост и относительно демократичен. Если вы никогда не пробовали портвейн, Офли сможет прекрасно продемонстрировать в общих чертах, что это такое. Этот белый портвейн отличный ответ на вопрос: » А что это такое — портвейн? Может быть взять на пробу?».

Да, обязательно возьмите. Вы поймете, нравится ли вам портвейн как явление и будет ли интересно пить его в будущем.

Напиток этого производителя неплохо брать в качестве основы для дальнейших дегустационных опытов и поиска более утонченных букетов в других вариантах портвейна.

оффли логотипКстати, если предполагаете первую дегустацию портвейна, то на мой взгляд, лучше начинать именно с белого, он имеет более гармоничный букет, чем красный, в котором дают о себе знать танины. А белый портвейн поспокойней будет…

Не уверен, что на страницах Блога Винного Дилетанта будет много отзывов о других портвейнах, в связи со скудостью ассортимента в наших магазинах, однако о трех-четырех наиболее распространенных в наших федеральных сетях видах обязательно упомяну. Конечно же поищу статью о видах портвейна, которую можно было бы перевести на русский язык и разместить на страницах этого сайта.

Теперь — сам объект.

Начну с внешнего вида: «пузатая» тёмного стекла бутылка с пробкой, которая легко откупоривается руками, напоминает о мультфильме «Остров Сокровищ», где из похожих емкостей пираты пили ром. Черная этикетка с двуглавым орлом и золотисто-желтым принтом.

Огромная буква «W» (а на красном — огромная «R») как бы намекают на то, какого цвета будет содержимое. Одним словом, внешность интригующая. И внешность не обманчива.

Оффли белый портвейн этикетка

На горлышке — марка с надписью «vihno do porto garantia», подтверждающая «портвейность» портвейна: что он точно из Португалии.

Цвет напитка — густой, глубокий, насыщенный янтарно-желтый цвет.

Аромат полон сладких яблочных сухофруктов или корзины с перезревшими яблоками.
Вкус мягкий, без намека на терпкость (что присутствует в красном Офли), очень умеренный. Но очень яблочный. С совсем незаметной горчинкой, больше похожую на кофейную.

Она едва различима на корне языка и привносит в букет необходимое разнообразие, поскольку сахара здесь очень много. Горчинка позволяет отсрочить момент, когда Офли. Вайт Порто становится приторным.

Оффли белый портвейн в бокале
Основа — фруктово-яблочная. В послевкусии — длительная нота сухофруктов, переходящая в чуть горьковатую карамель. Послевкусие густое и устойчивое.

Пить как вино его, наверное, не получится: он более густой и «неторопливый», если поторопитесь или не угадаете с закусками — станет противно-приторным.

offley white porto markЭтот белый портвейн прекрасно идет с яблоками и другими сочными и кисло-сладкими фруктами. Подойдёт к нежирным блюдам из белого мяса и рыбы.
После жирных блюд лучше пить в качестве десерта.
Неплохо, кстати, подать после чашечки кофе.

Классный вариант напитка на каждый день: маленький «хересный» ,бокал в конце трудного дня. Естественно, из-за большего содержания сахара и алкоголя не следует злоупотреблять.

Категория портвейна: Branco (самый простой двухлетний вариант).
Производитель: Sogrape Vinhos s.a.
Стоимость: Приобретался в магазине локальной торговой сети за 1400 руб. (это около 25 евро). У федералов, думаю, будет дешевле. У дистрибуторов — еще меньше.



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments