Саперави Квеври

Saperavi. Kvevri matured. Talisman

Саперави из «талисмановской» линейки мне нравятся. Поковырявшись в Интернете выяснил, что грузинские вина Талисмана предлагаются в самых разных вариациях.  Один из них,  «стандартный» Саперави уже попробовал.

В связи с этим, к выезду на природу с красным куриным мясом на гриле в сопровождении салата из овощей и отварного картофеля присоединилась и бутылочка Саперави, выдержанного в квеври. 

Как гласит Сеть, технология изготовления данного вида вина характеризуется предварительной выдержкой напитка в глиняной амфороподобной емкости. Подобным образом: в керамических, а не деревянных, ёмкостях в Грузии делали вино до начала 20го века.

Выдержанное в квеври вино еще называют «кахетинским», по региону, где была широко распространена эта технология.Саперави и бокал

Цвет: Рубиновый с малиновым оттенком.

Внешний вид: бутылка имеет единый лаконичный дизайн коллекции «Талисман». Красивый, красный с коричневатым тоном цвет этикетки прекрасно сочетается с цветом напитка. Имеется дополнительная надпись: Kvevri matured (Выдержано в квеври).

Аромат очень спокойный и ровный, с нотами чернослива.

Визуально кажется более густым: образуется большее количество «слёзок» на стенках бокала.

Саперави квеври бокал

Вкус очень глубокий, сочный, с меньшим, чем у обычного Саперави, вяжущим элементом. Округлый и насыщенный, с чёрной смородиной и спелой сливой.

В послевкусии немного вяжущей бархатистости вместе с лёгкими нотами сладких лесных ягод и яблока.

Более разнообразный и округлый букет, чем в стандартном вине. Заинтересует, скорее всего, тех. кто смакует детали.

С чем: кура на решётке-гриль (красное мясо), овощной салат, отварной картофель

Производитель: J.S.C.»Kindzmarauli Corporation»

Категория: ЗГУ

Цена: 700 руб  (15 евро)



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments