Santa Rita 120

Совиньон Блан. 120. Санта Рита: крыжовник или персик?

Опять терзаю вас, уважаемые читатели, этой поистине бесконечной чередой вин чилийского производителя. Обязательно разбавлю образцы представителями Европы, надеюсь, на этой неделе. Но в ближайшем будущем грозит выход еще одного: Мерло.120.
Пока же — продолжение истории «Как я пил Санта Риту».
Герой сегодняшнего сочинения — Sauvignon Blanc. 120. Santa Rita (Совиньон Блан. 120. Санта Рита).

Санта Рита 120 sauvignon blanc bottle2

Пожалуй, ключевым моментом, который связан с данным напитком является факт того, что мне, наверное, удалось уловить то, о чем говорилось в переводной статье о «винных ошибках» какое-то время тому назад: белое вино не надо сильно переохлаждать. Вернее даже так: если белому вину дать немного нагреться, то можно получить более интересный и неожиданный букет.

Совиньон Блан. 120. посчастливилось попробовать дважды, прежде, чем он попал на страницы блога.
В первый раз — вино было температурой около 12-13 градусов и в нем мне удалось четко разобрать целый букет: лёгкий  травянистый аромат, во вкусе немного лимонной жгучей корочки, затем белые цветы (жасмин?). В послевкусии — персик и ароматы тропических фруктов (что-то напоминает об ананасе, что-то — о манго).

Второй раз вино был охлаждено значительно сильнее. И тут я не слышал и не чувствовал ничего кроме свежего желто-зеленого крупного, почти реально присутствовавшего в бокале кисловатого крыжовника. Он был совершенно «монолитен». Не было ни единого намека на что-то иное.
И только по мере нагревания стали проступать какие-то полутона и дополнительные мотивы.

Такой вот практикум получился.

Санта Рита 120 sauvignon blanc bottle

Внешний вид: Бутылка со сворачивающейся пробкой; выглядит просто, но строго. Можно брать с собой на любые мероприятия. Мне вообще очень нравятся белые вина в бутылках из прозрачного стекла: они источают свежесть даже неоткрытые.
На этикетке — логотип производителя, виноград и название линейки, к которой относится это белое вино.
Цвет вина: светло-соломенный с легким зеленоватым отливом.
Прекрасный лёгкий и понятный образец недорогого и вкусного белого сухого вина, который прекрасно подойдёт к любому столу: можно и овощи, а можно и птицу на гриле. Или пасту Карбонара. Запеченные суши — тоже превосходный вариант. Это ответ на вопрос: с чем?

Цена: 400 руб. (8 евро).
Производитель: Vinas Santa Rita (Чили, Валле Сентрал)
Категория: белое вино географического наименования (DO)



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments