заметка на салфетке о белом вине

Заметка №1: Осадия Совиньон Блан

Этой короткой заметкой открывается новая рубрика, где будут собраны опусы, касающиеся случайных дегустаций (тут и походы в гости, и командировки). Поэтому не всегда текст будет сопровождаться фото. А если и будут, то качество у них будет еще более сомнительное, чем у тех, которые размещаю в других рубриках.

Итак,

Osadia sauvignon blanc (Осадия Совиньон Блан). 

  • osadia suvignon blanc_1Специи и в аромате и во вкусе.
  • В аромате немного минералов и банана.
  • Миндальная горечь в финале.
  • Вполне пристойный букет. Но не пейте его ради вкуса — суховато. Только с жирной рыбой в сливках.

Для того, чтобы этот напиток захотелось употребить в одиночку ему ,пожалуй, на мой вкус, не хватает свежих фруктово-яблочных мотивов и немного сахара.

Однако, простота вина, в данном случае, пошла на пользу: с точки зрения кулинарии случилась гармония
Качественный провинциальный ресторан и чилийский Совиньон Блан.

Собственно, вино, скорее, играло роль аперитива: очищало вкусовые рецепторы перед принятием нереального жаркого из форели. И с этой задачей справилось прекрасно.

А затем, в свою очередь, вступили правила простых вещей: хорошую простую вещь испортить почти невозможно.
Если ещё все элементы будут свежими и правильной температуры (вино было охлажденным), то синергетический эффект превзойдет ожидания.

А свежим тут было всё: и сливки, и рыба, и картофель…Белое вино Osadia к рыбе

С чем: жаркое из форели с грибами в сливках.

Производитель: Aromo serviexpo limitada.

Категория: DO

Цена: 350 руб. Но мне в ресторане бутылку отдали за 800.



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments