Рислинг

Записка №7: Два рислинга

Рислинг для меня был интересен тем, что он представляет собой сорт винограда, который часто встречается в различных статьях и дегустационных заметках. Мне его до недавних пор пробовать не приходилось.

За прошедшие два месяца к рислингу подступался дважды: первое вино было французским, второе — новозеландским.
Внешний вид бутылок весьма презентабельный: бело-желтые тона бутылки из Франции, фиолетово-серебристые краски в оформлении новозеландского белого вина.
По стоимости — Французское вино стоило 10 евро (приобретал в Финляндии), Новая Зеландия — 700 рублей (около 15 евро).

Категория французского — AOC, Новая Зеландия — вино географического наименования.

Jean Biecher and Fils. Alsace. Riesling (Жан Бише и Фил. Эльзас. Рислинг).

бутылка белого вина рислинг эльзасВино из французского региона Эльзас, который славится своими винами из рислинга в том числе. Учитывая, что пробовать подобное белое вино мне пришлось в первый раз, ожидания были достаточно высоки. И, если честно, чего-то сверхособенного обнаружить мне не удалось. Вино очень качественное, вкусное, но вполне обычное.

Цвет — прозрачный, с легкой желтизной.
Аромат — простой. Чуть лимонно-цветочных нот, которые почти не слышны.
Вкус также не покоряет безграничностью нот, но весьма приятен. В основе лежит плодово-ягодная кислинка: айва и немного диких зеленых яблок.Рислинг белое вино Эльзас буьыылка и бокал

Сахара очень мало, что, на мой взгляд, делает вино подходящим к рыбным блюдам и пастам. Вряд ли приятно будет пить без достойного кулинарного сопровождения.

Мне показалось в этом белом вине слишком мало цветочных нот, которые придают сладость аромату. А вот кислинки, по мне, многовато. Было интересно попробовать, но не впечатлило.
Однако, если вам нравятся вина, которые напоминают яблоко сорта «Антоновка», то это ваш вариант.

Второе вино оставило впечатлений побольше:
Saint Clair. Vicar’s Choice. Marlborough. Riesling ( Сент Клер. Викарз чойс. Мальборо. Рислинг).
Кроме того, что это белое вино из Новой Зеландии, принципиальным отличием является тот факт, что оно полусухое.

2 saint clair riesling label

В ситуации с рислингом, это значительный плюс: дополнительная, хоть и небольшая, доля сахара позволяет существенно сгладить резковатую кислинку рислинга и значительно раскрасить вкус.
Если в аромате мне опять не удалось заметить особого разнообразия, то вкус стал интереснее: приятные цитрусовые мотивы сдобренные легкой горчинкой и небольшим количеством сахара постепенно складываются в картину, где отчетливо можно увидеть сочный утренний розовый грейпфрут. И этот явный и совершенно очевидный грейпфрут меня просто поразил.

белое вино рислинг новая зеландия бутылка и бокал
Интересное вино, но одного раза для полноценного знакомства было мало. Если будет еще возможность — попробую еще.
Это белое вино из рислинга — достойный кандидат для употребления в жаркий солнечный день в самый разгар лета.



А здесь похожие статьи:

comments powered by HyperComments