camembert wine paydoc logo

Записка на салфетке №27: Camembert. Syrah-marselan.

Давно опробованное вино, о котором необходимо было написать тысячу лет назад, но огромное количество обстоятельств (лень?) всячески препятствовали тому, чтобы вы, наконец-то, узнали об этом чудесном вине.
Итак, вино из интересной и нарядной серии французских вин, объединенных классным дизайном бутылок.

Больше всего из трёх вариантов по душе пришелся именно этот: Camembert (если вдруг, кто-то не знает, то это значит – Камамбер (сыр такой:)).
На мой взгляд – самый интересный вариант в линейке.

Вино выделяется своим внешним видом: его хочется купить именно из-за этикетки. И к слову сказать, такой подход в отношении данного вина совершенно справедлив.
Вино действительно радует. Не сказать, что вино поражает своим букетом, но оно очень достойно показывает неискушенному дегустатору, как может звучать сорт Сира.
Аромат приятный, понятный, с различимыми сливово-ежевичными нотами.
Цвет вина насыщенный темно-рубиновый.

Акценты сделаны на самых важных вкусовых доминантах: сладкая вишня, чернослив, немного ежевики, легкая вяжущая бархатистость на джемовом фоне. Излишняя кислотность и чрезмерная мощь Сира сглажены достаточным количества сахара, а также добавлением в купаж винограда Марселан.
Таким образом, вино прекрасно подчеркивает основные характеристики сорта, не превращаясь в переслащенный компот.
Интересный образец для тех, кто начинает изучать вина: в качестве иллюстрации сорта Сира. Прекрасно подойдет в качестве повседневного варианта к тушеному мясу, шашлыку и прочим жирным и насыщенным блюдам.

Категория: IGP (Vin de Pays d’Oc)
Регион: Лангедок-Руссильон
Цена: 450 руб (6 евро)



А здесь похожие статьи:

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *