Ещё три вина от федералов, которые хорошо заходят в жару.

Привет всем!
Сегодня в паре слов расскажу о достойных винах в диапазон 300-500, которые прекрасно подходят для случаев, когда на улице выше 23 градусов, а солнце никак не хочет затеряться в облаках.
Все три варианта достаточно просто найти, они все из федеральных сетей, которые есть в большинстве городов.
Основные моменты, на которые стоит обратить внимание:
1) Хорошо охладить. Что-нибудь в районе 11 градусов будет в самый раз. Такое вино освежает, а по мере нагрева бокала раскрывается аромат.
2) Подобрать лёгкие закуски: чем выше температура, тем меньше “серьёзной” пищи. Яблоки, груши, персики – в самый раз. Если вы решили перекусить более серьёзно, то к таким лёгким винам нужно подавать что-то не слишком насыщенное. Как вариант: сыры, овощные салаты, нежирные морепродукты. В принципе, можно даже попробовать жирную лосось/форель на гриле.
Из мясных блюд – безальтернативно: белое мясо птицы.

Собственно о героях нынешнего повествования: это “пятерочный” Riesling Feinherb из Рейхессена, стоимостью около 400Р, если попадается по акции; “кбшное” испанское розовое Marques de Carano (по карте оно вышло даже дешевле 300Р) из купажа Гарнача/Шираз и итальянское белое Terra Nostra Inzolia, которое иногда можно найти в СПАРе по цене чуть больше 500Р.
В общем, хоть деньги и небольшие, но уже хочется, чтобы вино как-то “базово” порадовало.
Вот их “физиономии”, в том же порядке, что и в тексте выше:

И самым первым выводом будет следующее: брать-брать. Свои деньги они отбивают с лихвой. Очень понятные и гармоничные вкусы, никакого пафоса, всё читается на поверхности.

Итак, по порядку:
Riesling Feinherb Rheinhessen – самый “базовый” рислинг из тех, которые можно найти на полках наших магазинов. Его хорошо пробовать, для того чтобы бюджетно познакомиться с основными стилистическими особенностями рислинга.
В аромате – немного цветов и цитрусовых, то же самое, в принципе, почувствуете и во вкусе. Немного персиковой доминанты в самом начале, затем насыщенная, неожиданно сладкая, цветочная нота и яблоки.

Ещё три вина от федералов, которые хорошо заходят в жару.

Отличный напиток на каждый день, прекрасное и незамысловатое вино. Для типичного рислинга все таки сладковат, но если вы раньше предпочитали исключительно полусладкие российские вина, то Riesling Feinherb прекрасная альтернатива подавляющему большинству восточно-европейских “компотов”. Конечно же, если по пути на дачу вы вспоминаете о том, что в такую жару нечего будет продегустировать, то про этот рислинг не забывайте. Тем более он всегда под рукой.

Marques de Carano. Garnacha & Shiraz – очень забавное вино! Хотите узнать, как звучат мощнейшие красные сорта Гарнача и Шираз, если у них убавить громкость? См.выше.
Цена адекватнейшая (за такой ценник можно, наверное, только средненький российский столовняк найти, да и то с трудом). Качество – на высоте.

Ещё три вина от федералов, которые хорошо заходят в жару.

Букет можно описать одной фразой : компот из красной смородины. Без сахара. Ни больше, ни меньше. Поэтому, охладите, подберите что-нибудь для закуски. И всё. Не ищите тут нюансов.
Кстати, отлично заходит с жирной рыбой на гриле.

Самое разнообразное по ароматике, самое интересное (но и самое дорогое, аж на 150р:)) – это итальянское Inzolia. Terre Siciliane. Terra Nostra.

Ещё три вина от федералов, которые хорошо заходят в жару.

Сразу хочется сказать, что оно интересно в первую очередь тем, что произведено из автохтонного итальянского сорта винограда Инзолия в интереснейшем средиземноморском регионе Сицилия (славящемся обилием минеральных нот морского бриза).
На фоне рислинга и розовой Испании этот итальянец значительно интереснее.
Здесь есть букет. Именно букет, а не набор из нескольких базовых мотивов.
В основе композиции цветы, мёд и фрукты. Очень интересен фон из минералов и нотки морской соли, который сможет уловить даже неискушенный любитель вина.


В финале небольшой лайфхак “О том, как сохранить вино прохладным, пока вы наслаждаетесь трапезой”.
Когда-то в финском Алко мною была приобретен сей бесценный гаджет:

Он выступает аккумулятором холода, который оборачивается вокруг охлажденной бутылки и не даёт ей нагреваться. Хранится это произведение технической мысли в морозильнике и достаётся по необходимости.
Собственно, в поисках подобного приспособления меня занесло на просторы Алиэкспресс.
И там было найдено нечто подобное по стоимости около 500Р (в то время как штука на картинке выше обошлась мне вроде в целых 15 евро):

А чуть позже нашёл модификацию для толстопузых бутылок из-под игристых вин.

Если вдруг эти две меганужные штуки были единственными вещами, которые вам недоставало в жизни, то я очень рад:))
Ну и, конечно же, сильно надеюсь, что дилетантские опусы по поводу вин из начала статьи помогут кому-то определиться с выбором на вечер.

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *